Sennfeld: Millioneninvestition in alkoholfreien Wein

22. Oktober 2026 · 16:00 Uhr

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In Sennfeld soll ab Mai 2027 alkoholfreier Wein in großem Umfang produziert werden. Dafür baut die Firma FrankenZero im Gewerbegebiet Breite Ellern eine neue Anlage. Nach knapp vier Monaten Bauzeit wurde jetzt Richtfest gefeiert.

Rund zehn Millionen Euro investiert das Unternehmen in die Technik. Sie soll jährlich bis zu zwölf Millionen Liter Wein entalkoholisieren können. Dabei wird der Alkohol aus bereits fertigem Wein entfernt und das Aroma anschließend wieder hinzugefügt. FrankenZero will die Anlage auch nutzen, um Wein für andere Hersteller zu entalkoholisieren.

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